1.采收方法
一果兩剪，第一剪留長梗剪下，第二剪齊果蒂剪平。采果時不可吸煙，不可攀枝拉果，禁止強拉硬扯，果實必須輕拿、輕放，避免傷果影響貯藏及銷售。傷果、落果、畸形果、病蟲果等必須另外放置，枯枝雜物不要混在其中。采下的果實不準隨地堆放，更不準日曬雨淋。采果筐(簍)內應墊棕皮和棉布，以免損傷果皮。
2.采后處理
2.1洗果:桃柑果實采收后24h內必須進行洗果保鮮處理。
2.2預貯:將防腐處理后的果實堆放在通風良好、地面干燥、溫度較低、不受陽光直射的室內地面上(鋪稻草)進行預貯3d，使果實預冷、愈傷、軟化。
2.3簡易分級:預貯后應分級，按照櫳柑果實大小色澤進行分級，各級別要求均勻一 致。
