1.外觀
容器密封完好，無泄漏、胖聽現象存在。容器外表無破裂、銹蝕，內壁涂料無脫落。
2.內容物
2.1色澤
醬體為棕紅色或粉紅色，同一罐中色澤較一致，有光澤。
2.2 滋味、氣味
具有板栗蓉特有之，風味，香氣濃郁，甜味適口，無異味。
2.3組織形態
同一罐中，醬體均勻，呈泥狀，不流散，組織軟綿細膩，無汁液析出，無糖的結晶。
2.4 雜質
不允許存在。
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